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本文目录
葱爆羊肉的做法
制作食材
羊肉300克 ,洋葱30克 ,羊肉羊肉大葱8根 ,做法大蒜4瓣,家常家常淀粉50克 ,葱爆葱爆食用油45克,羊肉羊肉香油2小匙,做法酱油1大匙 ,家常家常白醋1/2大匙,葱爆葱爆白糖3小匙 ,羊肉羊肉味精1小匙 ,
步骤
步骤1
羊肉切片用酱油、味精、淀粉抓拌 ,腌10分钟后倒出多余汁料 ,沥干 。
步骤2
洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段 。
步骤3
往锅里加油,烧热 ,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出 。
步骤4
往炒锅里加油,倒入洋葱 、蒜 、葱 ,煸2分钟至飘出香味 ,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋 、香油、白糖。
步骤5
炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中 ,大火加热,用水淀粉勾薄芡 ,盛出即可 。
葱爆羊肉的做法 ,怎么做好吃
食材:
葱 ,羊肉,姜,蒜 ,盐 ,鸡精,生抽,老抽,白糖 ,油
具体步骤:
1、大葱斜刀切段 ,姜切片 ,蒜切片;
2、碗中放入:盐1勺、鸡精半勺 、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺,拌匀调成酱汁;
3 、锅中放入适量油 ,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒 、放入料酒1勺炒匀,加入调好的酱汁 ,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
东北葱爆羊肉的家常做法
食材
切片羊肉300克 ,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量 ,食用油45克 ,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙 ,味精1小匙。
步骤
1、羊肉用酱油 、味精 、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干 。
2 、洋葱洗净切块 ,蒜洗净切片 ,大葱洗净切段。往锅里加油 ,烧热 ,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出 。
3、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜 、葱,煸2分钟至飘出香味 ,将炒过的羊肉入锅一同翻炒 ,并调入白醋 、香油 、白糖。
4 、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中 ,大火加热,用水淀粉勾薄芡 ,盛出即可。
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